Molecular Gastronomy: Where Food Meets Science
2:16
Molecular Gastronomy: Where Food Meets Science
已浏览 5.2万 次2009年4月4日
portall.zp.ua
9 Ways to Cook Like a Scientist: Molecular Gastronomy
8:47
9 Ways to Cook Like a Scientist: Molecular Gastronomy
已浏览 109.6万 次2016年11月20日
YouTubeSciShow
Love cooking and science? Start learning from top chefs and Harvard University researchers on how everyday cooking and haute cuisine techniques illuminate scientific principles: http://bit.ly/2pFEDbF | edX
1:37
Love cooking and science? Start learning from top chefs and Harva…
已浏览 2.9万 次2017年5月2日
FacebookedX
The Fascinating Story of Food science and cooking chemistry
6:57
The Fascinating Story of Food science and cooking chemistry
已浏览 1 次2 个月之前
YouTubeKitchen Logic Lab
The Science of Cooking: Chemistry and Culinary Arts
1:44
The Science of Cooking: Chemistry and Culinary Arts
已浏览 269 次5 个月之前
YouTubeDidYouKnow
The science of cooking: Understanding the chemistry behind different cooking techniques.
4:50
The science of cooking: Understanding the chemistry behi…
已浏览 43 次11 个月之前
YouTubeThe face Cuisine
The Fascinating Story of Food science and cooking chemistry
8:39
The Fascinating Story of Food science and cooking chemistry
已浏览 1 次3 个月之前
YouTubeKitchen Logic Lab
5:54
The Fascinating Story of Food science and cooking chemistry
已浏览 1 次3 个月之前
YouTubeKitchen Logic Lab
6:07
The Secret Chemistry of Cooking: Why Your Food Tastes AMAZING!
已浏览 24 次2 个月之前
YouTubeKitchen Logic Lab
Science & Cooking: Harvard Profs Meet World-Class Chefs in Uniqu…
2012年3月8日
openculture.com
52:00
$
Chef Secrets: The Science of Cooking
2022年10月27日
amazon
2:41
A Tasting of Culinary Science—Water & Hydrogen Bonds
已浏览 1.3万 次2016年3月1日
YouTubeThe Culinary Institute of America
6:28
The Science of Cooking: How Techniques Transform Food
已浏览 17 次5 个月之前
YouTubeLearning With Oliver
8:47
9 Scientific Cooking Techniques
已浏览 90.8万 次2016年11月21日
portall.zp.ua
3:35
A Tasting of Culinary Science—Starch
已浏览 14.3万 次2016年3月1日
YouTubeThe Culinary Institute of America
1:33
Beyond Taste Buds: The Science of Delicious
2015年11月13日
National GeographicDavid Owen,Brian Finke
8:46
【中文字幕】九种烹饪的科学技巧 -SciShow
已浏览 5777 次2017年6月19日
bilibili盘腿小僧
58:57
The Chemistry Of Cooking
已浏览 4341 次2023年10月9日
YouTubeLone Star College-Kingwood
2:43
The chemistry of cooking at Rice University: Scientist meets chef
已浏览 5055 次2014年12月3日
YouTubeRice University
2:21
ONLYONECHEFOX on TikTok
已浏览 6.5万 次11 个月之前
TikTokonlyonechefox
1:52:19
科学与烹饪：精密烹饪产生新口感 (2011) 哈佛大学公开课 Harvard Uni…
已浏览 680 次2019年6月23日
bilibili我是豚仔
4:35
A Tasting of Culinary Science—Frying
已浏览 6208 次2019年12月13日
YouTubeThe Culinary Institute of America
3:47
A Tasting of Culinary Science—Taste
已浏览 8756 次2019年11月7日
YouTubeThe Culinary Institute of America
3:57
A Tasting of Culinary Science—Collagen
已浏览 6240 次2019年12月16日
YouTubeThe Culinary Institute of America
4:30
The chemistry of cookies - Stephanie Warren
已浏览 401.4万 次2013年11月19日
YouTubeTED-Ed
3:29
A Tasting of Culinary Science—Denaturation and Coagu…
已浏览 1.6万 次2016年3月1日
YouTubeThe Culinary Institute of America
0:22
Learning to fabricate and then cook 🐟 During this lesson students learn …
已浏览 102.9万 次10 个月之前
FacebookInstitute of Culinary Education
Five Key Food Science Classes to Take and What You’ll Learn
已浏览 1000 次2021年12月16日
substack.com
B.S. Food Science & Technology
2017年11月15日
uwstout.edu
观看更多视频
静态缩略图占位符